这款酱油使用日本国产有机完整大豆和天然日晒盐，经日本国产杉木桶发酵和熟化而成。由于酿制过程中使用水分较少，酱油鲜味十足，口感浓郁。
非常适合搭配红肉生鱼片、照烧肉或鱼食用。已获得有机JAS认证。