世界無形文化遺産認定。
上生菓子は、職人よって一つずつ丁寧に作り上げられます。日本では、季節に合わせて和菓子を作ることにより、豊かな四季を表現します。世界的にブームとなっている抹茶にもよく合う、伝統的な和菓子です。